Lenticchie di Onano dal produttore al consumatore - DATTOLI MARINO
L’azienda agricola Dattoli Marino vanta un’antica tradizione nella coltivazione di prodotti tipici , garantiti dal marchio Alta Tuscia in ONANO ( VT)
Il nostro paese, situato in quel lembo di terra laziale che si incunea tra Toscana e Umbria, richiama ogni anno sempre più turisti ed esperti gastronomici per il suo “ fiore all’occhiello”, la lenticchia, la regina dei legumi che qui viene ancora cucinata secondo antiche ricette.
L’arte, la cultura e la storia rivivono nelle caratteristiche vie medievali del Borgo, nelle numerose chiesine di campagna ,nonché nell’imponente castello Monaldeschi della Cervara, oggi sede municipale.
Sagra della lenticchia Dal 10 al 18 Agosto
Sagra della lenticchia. E' la manifestazione più importante del nostro paese. Si svolge per la valorizzazione dello squisito legume locale, cucinato secondo le antiche ricette tradizionali. Contemporaneamente è organizzata una festa con un programma ricco di manifestazioni (torneo di calcetto, caccia al tesoro, tombola, caccia al tesoro, tombola, corsa di cavalli, gare di mountain bike, serate danzanti). Tra le attività va ricordata la rappresentazione teatrale in dialetto onanese su temi legati al territorio che riscuote ogni anno maggiore successo. Durante l'evento si svolgono anche le processioni in onore di S. Tifone, patrono di Onano. Nel quadro della manifestazione è in programma anche la processione dell'Assunta ; oltre alle confraternite, partecipano tutti i bambini e le bambine che portano al collo, secondo una tradizione risalente al 1600, cavallucci e pupe a seconda del sesso fatte di pasta dolce.